« Ce premier cru caractérisé par sa fraîcheur se mariera à un brochet en bellevue. »
Saint-Aubin
Premier Cru
Les Champlots
Cépage :
chardonnay
Surface :
37 ares 22
Sol :
marnes blanches à dominante calcaire
Exposition :
sud-ouest
Date de plantation :
1990 et 2011
Durée d'élevage :
10 mois
Optimum de dégustation :
3 à 7 ans