« Une cuvée sur la tension à apprécier avec un carpaccio de Saint-Jacques. »
Saint-Aubin
Premier Cru
En Remilly
Cépage :
chardonnay
Surface :
35 ares 70
Sol :
fortement calcaire
Exposition :
sud
Date de plantation :
1989
Durée d'élevage :
18 mois
Optimum de dégustation :
4 à 7 ans