Les Millésimes anciens

Dans leurs premières années, nos vins s'expriment dans le registre de la fraicheur et de la pureté. Avec l'âge, ils révèlent toute leur richesse et leur complexité.

2007

Une très belle année précoce, avec une végétation en avance par rapport au millésime 2003 ! Mais le mois d'août est froid et pluvieux. Heureusement, cela n'aura pas de conséquences sur la vigne. Le beau temps revient pour la récolte commencée le 1er septembre.

Sur ce millésime, les blancs du domaine sont tendus et minéraux. Le nez est marqué par des notes de fleurs blanches et d'épices. En bouche, les vins sont frais et présentent une bonne longueur. De beaux vins de garde.
Le coup de cœur de Didier Larue : Puligny-Montrachet 1er cru Sous le Puits

Les cuvées issues du pinot noir séduisent avec des robes intenses et profondes. Le nez est marqué par les petits fruits et les épices. La bouche est gourmande avec des tanins soyeux et des finales tendres.
Les coups de cœur de Didier Larue : Saint-Aubin 1er cru sur le Sentier du Clou et Saint-Aubin les Eduens

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* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

DOMAINE LARUE : Grands vins de Bourgogne - 21190 SAINT AUBIN
Téléphone: 03 85 36 62 09 - Fax: 03 85 36 66 45 - Email: dom.larue@wanadoo.fr - Internet: http://www.larue-vins.com

Domaine Larue, 32, rue de la Chatenière, Saint-Aubin, en Côte de Beaune (Côte-d’Or), Bourgogne. Vins de Bourgogne, premiers crus, Chardonnay, Pinot noir.